السوشي ، الطبق الياباني الشهير ، غير كامل بدون رفيقه الأساسي - صلصة الصويا. هذه التوابل الغنية بالاومامي ترفع نكهات السوشي بطريقة يمكن أن تحققها القليل من الأزواج الأخرى. ولكن ما الذي يجعل هذا المزيج لا يقاوم؟ دعونا نتعمق في العلوم والتاريخ والفن الطهي وراء هذه المباراة المثالية.
-
2025-08-14