يبحث ليشيدا منتجات

صلصة الصويا الخفيفة (المعروفة باسم "shēng chōu" بالصينية أو "usukuchi shōyu" باليابانية) هي توابل أساسية في المطبخ الآسيوي. على عكس نظيرها الداكنة ، صلصة الصويا الخفيفة أرق وأكثر مالحة ، وتستخدم للتوابل دون إظلام الأطباق. تستكشف هذه المقالة مكوناتها وعملية الإنتاج وتطبيقات الطهي.