صلصة الصويا هي بهار مهم في الطبخ الصيني. زجاجة من صلصة الصويا التي تخمرها بعناية، لأن البروتين في فول الصويا مخمر، وسوف تتحلل الأحماض الأمينية مع النكهات اللذيذة، ثم، إلى جانب دور الملح، يمكن "إضافة نقاط" إلى الأطباق، وزيادة النضارة وتعزز النكهة. المزيد والمزيد من...